法国葡萄酒评分体系

一．法国葡萄酒的分级

1．原产地名称监制葡萄酒（AOC），是法国葡萄酒中的最高级别，政府对这类酒的出品有严格的法规进行控制，这些法规涉及生产、葡萄品种、最低酒精含量、单位面积最高产量、葡萄栽培方法、酿酒方法，有时甚至包括储藏和陈酿条件等，“原产地名称监制葡萄酒”只有在符合了该酒的特定标准以后，才有资格冠以“地名监制”的美称，否则无权使用“地名监制”。

2．特酿葡萄酒（VDQS），它的生产必须经过：“国家原产地地名学会”的严格控制和管理，其生产条件包括：生产地区、使用葡萄品种、最低酒精含量、单位面积最高产量、葡萄栽培方法、酿酒方法等，在顺利通过官方委员会进行的品尝试验之前，这酒都不能从地方企业联合会取得VDQS标签。

3．地区餐酒（VINS DE PAYS），又称乡土葡萄酒，该类酒只能用经认可的葡萄品种进行酿制，且葡萄品种必须是酒标上所使用地名的当地产品。

4．佐餐葡萄酒（VINS DE TABLE），是除当地产葡萄酒外的佐餐酒，约40%到50%的法国酒属于这一类别。

5．酒精度一般在5%-15%之间，他们可以是不同产地，甚至不同地区，甚至不同国家葡萄酒的混合品。 深圳市乐勤贸易有限公司 lcwine。

二．法国葡萄酒是怎么分级的？

1．法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒（AOC），优良地区餐酒（VDQS），地区餐酒（VDP），日常餐酒 （VDT）法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别：AOC在法文意思为“原产地控制命名”。

2．原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。

3．AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

4．优良地区餐酒，级别简称 VDQS：是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。

5．产量只占法国葡萄酒总产量的2％。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。

6．地区餐酒VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)：日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。

7．地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15％。

8．酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名。法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。 日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)：是最低档的葡萄酒，作日常饮用。

9．可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁。

三．法国葡萄酒等级怎么分的

根据年代区分。色泽，浓度，口感。

四．法国葡萄酒的分级规定是什么？

法国葡萄酒分为4个级别，日常餐酒（VDT）地区餐酒（VDP），优良地区酒（VDQS），法定产区酒（AOC）~AOC等级，是法国葡萄酒的最高级别~ 法国葡萄酒质量评定等级的依据是：葡生产地、酿酒使用葡萄的品种、酒精浓度、单位产量、葡萄汁糖份、葡萄的种植方法、酒的发酵方法、酒的储藏规定、装瓶时间的规定、酿酒使用葡萄收获年份的规定~

五．法国葡萄酒等级分类?

1．2009年8月，为了配合欧盟2009年1月颁布的新酒法，法国葡萄酒分级制度进行了改革，由原来的4个级别变为3个级别，改革后的分级制度如下：• AOC (法定产区酒) 变成 AOP (Appellation d’Origine Protégée)。

2．• VdP (地区餐酒) 变成 IGP (Indication Géographique Protégée)。

3．• VdT (日常餐酒) 变成 VdF (Vin de France)，属于无IG的葡萄酒，意思是酒标上没有产区提示的葡萄酒(Vin sans Indication Géographique)。

4．• VDQS (优良地区餐酒) 从2012年开始不复存在，原来的VDQS依据其质量水平，有的被提升为AOP，有的被降级为VDF。

5．说明：无原产地标识的这类，欧盟各国之间的最后一个缩写单词很可能是不一样的，应该是国家名称的第一个字母。

6．上面法国的标示是VIN DE FRANCE，那意人利产的就应该是VIN DE ITALY，等级的缩写也就成了VDI。

六．法国葡萄酒的等级制度

1．目前法国葡萄酒的质量等级制度是1935年制定的，至今未作修改。一般将法国葡萄酒分为4个等级——法定产区酒(AOC)：最高级别酒；准法定产区 (VDQS)：是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别；优良餐酒(VDP)：日常餐酒中最好的酒；日常餐酒 (VDT)：是最低档的葡萄酒，作日常饮用。

七．最新法国葡萄酒分级制度

1．法国的葡萄酒，无论红酒白酒，可分为四种等级： 日常餐酒（Vins De Table）：这是法国葡萄酒75％产量的酒，也是法国人日常当饮料喝得最多的酒。

2．它不限制年份、葡萄品种、产地、包装。若是出口只要注明“法国产制”即可。 地区餐酒（Vins De Pays）：不限制年份、葡萄品种，但限制产区且不得混合酒。

3．通常在Vins De Pays字样后会紧接列出产区名。 优良地区餐酒（VDQS－Vins De Limites De Qualite Superieure）：它的限制条件和下面将提到第一级AOC的限制条件差不多，但执行较为宽松。

4．这类产区可升级为AOC产区，因此可被视为那些尚未成名的产区向AOC级产区的过渡。 法定产区酒（AOC－Appelation Dorigine Controlee）：简称AOC的酒，是法国第一级的酒。

5．凡属于AOC的酒，必须符合AOC的规定，其中规定的范围很广泛，从土壤成分、葡萄品种、种植方法、酿制过程、酒精含量、木桶储存期等全有详尽规定。

6．酒瓶标签上在Appelation 和 Controlee二字之间会注明该酒产区的名称，产区越大酒质越差，且价格也便宜些。

7．（如一瓶产于波尔多Bordeaux的葡萄酒，合乎该产区的AOC控制要求，就可在酒标上印上“Appelation Bordeaux Controlee”的字样。

8．）举例而言，大家都知道山东烟台出产的烟台梨是最好的，品质优良，清香适口。如果买的是山东出产的梨，则可能混掺了山东省其他地区出产的梨，结果就不那么精纯了。

八．法国葡萄酒的等级区分

1．法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒（AOC）、优良地区餐酒（VDQS）、地区餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT）。

2． 法国议会09年10月6日决议，随着法国葡萄酒业共同组织（OCM）的改革以及不标注葡萄品种和年份的Vin de France这一新类别的创立，L’ANIVIT（法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会）更名为L’ANIVIN DEFRANCE（法国国家葡萄酒行业协会），Vin De Table（日常餐酒）以及L’ANIVIT中的“T”都将消失。

3．法国日常餐酒VDT更名为VDF（Vin de France）。09年8月1号以后，欧盟所有VDP 更名为IGP。

九．法国的葡萄酒分什么等级？

1．◆法定产区葡萄酒 AOC Appellation d`Origine Controlee 最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。

2．是这种非常严格的规定才确保了A。O。C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。◆优良地区餐酒 VDQS 等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。

3．是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。

4．酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会的严格控制。

5． ◆地区餐酒 VIN DE PAYS 地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。

6． ◆日常餐酒 VIN DE TABLE 可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。

7． 新法国葡萄酒的分级介绍 2009年08月，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，法国葡萄酒的级别发生了一个改革：AOP，IGP，VDF将顶替之前使用的AOC，VDP，VDT。

8．AOC/AOP在法文中意思是“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。

9．只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC/AOP产量大约占法国葡萄酒总产量的35％，正标必须有AOC或AOP标示，并标出产地。

十．法国葡萄酒按等级划分有哪些？

1．法国葡萄酒由低到高分为4个级别：日常餐酒（VDT），用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成；地区餐酒（VDP），由最好的普通餐酒升级而成；优良地区酒（VDQS），等级位于餐酒和法定地区葡萄酒之间；法定产区酒（AOC），其使用的葡萄酒品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪及酿酒方法等都受到最严格的监控。

2．法国葡萄酒等级制度在2010年进行了修改，具体变更如下：AOC葡萄酒（法定产地葡萄酒）变成AOP葡萄酒（法定地区的标示和保护）。

3．VDP葡萄酒（地区餐酒）变成IGP葡萄酒（地区性的标示和保护）。VDT葡萄酒（餐桌酒）变成VDF葡萄酒（标示地域）。

4．补充：AOP是欧盟原产地命名保护的标志，欧盟成员国生产的农产品，如高级橄榄油、水果、蔬菜、奶制品等都有这个标识，而IGP是受保护的地域标志。

5．两个标识的区别在于AOP是指其产品的原料、生产、包装等都是在原产地完成的，IGP是指其产品的原料、生产、包装等只有一部分是在原产地完成的。