清香型白酒什么品牌好喝

　　清香型白酒作为口感柔和的一种，如今随着人们消费结构和消费观念的改变及香型白酒在市场上也非常受欢迎，对于白酒发展添上了浓墨重彩的一笔，涌现出了有名的清香型白酒品牌，具体都有哪些值得我们去进行购买？下面小编给您总结一下，让我们在购买的时候没有必要那么彷徨，从而起到参考的作用。

　　汾酒

　　汾酒为世界蒸馏酒品牌，是清香型白酒的鼻祖，驰名中外。汾酒不仅是大清派的老大，更是“清香之祖，烧酒之源”。1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，一举成名。

　　如今的汾酒是在北齐汾清酒的基础上研发出的蒸馏酒。因产于山西省汾阳市杏花村，又称"杏花村酒"。酿酒源过流长，凝结着中国最具代表性的酿酒工艺，传承着中国传统白酒酿造的正宗血脉，精湛特，秘诀微妙，使清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净的美酒汩汩流淌。酒体无色、清亮透明，无悬浮物，无沉淀，一清到底，让人感觉很舒服。打开后，酒香清香纯正具有以乙酸乙酯为主体的清雅的复合香气。

　　黄鹤楼酒

　　黄鹤楼酒是酒中翘楚，其前身是被各种荣誉环绕的"汉汾酒"，1929年"汉汾酒"就在中华国货展览会上获一等奖。1952年，武汉市酒厂(现名武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司)在老天成等几家老糟坊基础上建成，继续以传统工艺生产汉汾酒。1984年，"汉汾酒"以古迹为名，易名为"黄鹤楼酒。同年因黄鹤楼酒在清香型白酒中的突出品质和在中国白酒市场中的地位，第四届全国评酒会上"特制黄鹤楼酒"获评"中国名酒"。更被民间誉为"南楼北汾"。在清香型白酒的版图上

　　黄鹤楼酒地处武汉，得天独厚的气候、地理和水质条件，为美酒的酿造提供了优越环境，孕育出黄鹤归来酒优雅、独特的风格。其传统酿造工艺历经数个世纪的洗礼，以去粗取精、去伪存真的酿造真髓，融会现代科技，形成了黄鹤归来酒的独特稀有的酿造工艺。其酒以水、高粱、小麦、玉米、糯米和大米为原料，汇五谷精华，经传统酿造，窖藏磨砺，自然老熟，精心酿制而成。

　　宝丰酒

　　宝丰酒“清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长”的特点，也是我国清香型白酒的典型代表。酒品,以梅为识,清雅脱俗,颇有不与他花争斗艳,唯有孤芳暗香来的气度。她简直就是大清派中的处女座，一个纯粹的清净主义者，把一清到底追求到极致，纯正干净，就连汾酒比她，都只能算得上清雅。据说也正是如此，宝丰酒才成功跻入十七大名酒。

　　打开腾讯新闻，看更多高清图片

　　金门高粱酒

　　金门酒厂所生产的产品包括金门高粱酒、58度金门高粱酒、38度金门高粱酒、28度金门高粱酒、纪念系列金门高粱酒。其中以58度金门高粱酒最为普遍，俗称“白金龙”，深受消费者喜爱，年销量高达二千万瓶以上。纯正的金门高粱酒，晶莹剔透，清香扑鼻，一口入嘴，甘醇爽口，齿颊留香，久久不散。尝到酒香后，人们似乎慢慢上瘾了，不分中午晚上，有酒就喝。

　　北大荒传奇

　　北大荒传奇白酒来自黑龙江，原材料取自世界三大黑土地之一的北大荒农场纯净无污染的高粱。1955年，第一瓶北大荒传奇白酒诞生，历经三代人，半个世纪，古法匠心传承，采用传统固态发酵法，从而开创了北大荒的传奇。

　　打开腾讯新闻，看更多高清图片

　　北大荒传奇白酒采用大曲清香，入喉顺、不上头，在工艺上是采用传统的“清蒸二次清”法，将小米糠做为辅料用地缸进行固态发酵。即原料和辅料分开蒸煮，发酵两次，蒸馏两次。这样得到的酒清香纯正，醇甜柔和，自然协调，余味爽净。可以概括为：清、正、甜、净、长五个字。清字当头，净字到底。

　　清香型白酒如何选购

　　第一，大多数人买白酒的时候，都觉得白酒是越想质量越好。其实不然，在我国，低度白酒是消费者的购买最多的，因为在它的酒精度数不是高，而且还是我国白酒行业结构调整的原因。但是越是低度的白酒，放置时间越长，就会出现酯类物质水解，口感很差，口味寡淡，所以买低度白酒的时候，还是买两年之内的白酒才最好。也有的消费者极其喜爱酱香型的白酒，他们认为酱香型白酒是用纯粮食酿造而成的，而其他的白酒都是不正宗的白酒。但是不同的白酒口感也是不一样的，所以我国白酒的质量和酿造所选用的食材并无关系，只是口感不一样罢了。

　　第二，很多人认为勾兑的白酒自然就是假酒、劣酒等，其实勾兑也是酿造白酒的一个过程。它主要就是将酒里面放入不用比例的东西，然后再进行补充、协调、平衡等。简单来说就是将新酿造出来的白酒和不同时间生产出来的白酒进行掺和，就是勾兑了。其实在酿造白酒的过程中，勾兑能起到很大的作用，正是由于勾兑，才会使得我国的酿酒技术进步和发展，所以以后听到勾兑，不要再说是假酒了。

　　第三，在购买白酒的时候，尽量选一些大中型企业生产出来的产品，因为这些白酒都会经过国家质量技监、工商、卫生等部门的重视，所以抽查的时候也会很严格的。大家在购买白酒的时候，千万要注意白酒的日期、厂名、厂址等，要是没有这些，还是尽量不要购买的好。

　　小编总结，清香型白酒最具有特色的是汾酒，他作为清香型白酒的开拓者曾经在古代的时候被遴选为宫廷御酒，一举成名，是当之无愧的国酒瑰宝，传承着最经典的酿造工艺制造而成，颜色为清亮透明，没有任何的悬浮物和沉淀物，喝完之后让人感觉到非常舒服，沁人心脾，散发着乙酸和乙酯的成分。而黄鹤楼酒他在清香型白酒中作为翘楚地位，被称之为是南楼北汾的称号，得天独厚的地理位置和优质的泉水，对于黄鹤楼酒的打造也提供了一定的好处。